中国质量新闻网讯 进入夏季◈ღ★✿，烧烤◈ღ★✿、凉菜◈ღ★✿、冷饮等餐饮消费持续升温◈ღ★✿。为防范食源性风险◈ღ★✿，筑牢夏季食品安全防线美高梅MGM电子游戏◈ღ★✿，北京市市场监管局自即日起至8月底开展餐饮服务食品安全“夏安”专项行动◈ღ★✿，聚焦压实餐饮服务经营者主体责任◈ღ★✿、“净后厨◈ღ★✿，迎夏安”专项检查◈ღ★✿、烧烤肉制品专项检查◈ღ★✿、食品安全“你点我检”四大重点领域开展靶向治理花都名器◈ღ★✿，全力守护夏季“烟火气”◈ღ★✿。

　　市场监管部门向全市餐饮服务经营者发布《餐饮服务单位夏季食品安全自查要点提示》美高梅MGM电子游戏◈ღ★✿，为经营主体提供详细的合规经营指南◈ღ★✿，督促全市餐饮服务经营者规范经营行为◈ღ★✿，提升食品安全管理水平◈ღ★✿，压实食品安全主体责任美高梅MGM电子游戏◈ღ★✿。各区市场监管部门借助日常监管◈ღ★✿、食品安全提示◈ღ★✿、食品安全宣传周等多种形式花都名器◈ღ★✿，对餐饮服务经营企业从业人员健康管控◈ღ★✿、前厅后厨环境卫生美高梅MGM电子游戏◈ღ★✿、操作过程安全规范◈ღ★✿、肉类采购和使用等开展风险提示◈ღ★✿。同时◈ღ★✿，要求全市餐饮服务经营者集中开展食品安全问题自查自纠◈ღ★✿，及时消除环境卫生花都名器◈ღ★✿、人员管理◈ღ★✿、食材贮存美高梅MGM电子游戏◈ღ★✿、加工操作◈ღ★✿、餐具消毒等方面的食品安全风险◈ღ★✿。

　　在全面集中开展餐饮服务经营者自查的基础上◈ღ★✿，各区市场监管部门将通过“扫码检查+非现场检查”相结合的方式◈ღ★✿，以连锁餐饮◈ღ★✿、老字号◈ღ★✿、网红餐厅◈ღ★✿、美食城及景区周边门店为重点实施针对性检查◈ღ★✿。在专项检查中将采取“预防为主◈ღ★✿、轻微免罚◈ღ★✿、重违严惩◈ღ★✿、过罚相当◈ღ★✿、事后回访”的服务型执法模式◈ღ★✿，坚持守底线和促发展相结合◈ღ★✿，严守食品安全底线◈ღ★✿，对于危害人民群众身体健康等严重违法行为◈ღ★✿，持续保持高压严打态势◈ღ★✿，严重违法行为的典型案例将予以公示◈ღ★✿，依托社会监督形成警示震慑效应◈ღ★✿；对于轻微违法行为◈ღ★✿，采取说服教育◈ღ★✿、警示告诫方式督促经营者及时纠正违法行为◈ღ★✿，引导其合法合规经营◈ღ★✿。

　　同时欢迎首都市民积极参与社会监督◈ღ★✿，如发现相关违法违规行为◈ღ★✿，可随时拨打12315◈ღ★✿、12345热线或向属地市场监管部门投诉举报◈ღ★✿。

　　作为假劣肉制品专项整治的重要部分◈ღ★✿，市场监管部门对全市烧烤店◈ღ★✿、烤肉自助餐厅等开展肉类食材专项检查◈ღ★✿，重点查看肉类食材的进货凭证花都名器◈ღ★✿、检疫证明◈ღ★✿、贮存条件以及相关菜单菜名◈ღ★✿，严厉打击使用来源不明肉类◈ღ★✿、使用假劣肉花都名器◈ღ★✿、以其他肉类冒充牛羊肉等违法行为◈ღ★✿。发现涉嫌食品安全违法犯罪的◈ღ★✿，及时移交公安机关立案侦查花都名器◈ღ★✿。

　　结合“你点我检 服务惠民生”活动美高梅MGM电子游戏◈ღ★✿，邀请市民及媒体参与食品安全监督花都名器◈ღ★✿。对群众关心“烧烤”肉类食材及其他夏季高风险食品等开展专项抽检监测◈ღ★✿，并及时向社会公示检测结果◈ღ★✿。通过“群众点单◈ღ★✿、政府监测◈ღ★✿、公开公示”的创新监管模式◈ღ★✿，营造全社会共同关注◈ღ★✿、共建夏季食品安全环境的良好氛围◈ღ★✿。

　　为防范食源性风险◈ღ★✿，各餐饮服务单位要加强自查自纠◈ღ★✿，重点强化落实以下责任◈ღ★✿，共同筑牢夏季餐饮服务食品安全防线

　　从业人员健康管控1.每日晨检询问身体状况◈ღ★✿，从业人员手部应无外伤◈ღ★✿、未患有呼吸道或肠道传染病等◈ღ★✿。美高梅棋牌官网入口◈ღ★✿，MGM官网下载◈ღ★✿，MGM美高梅◈ღ★✿！美高梅游戏官网◈ღ★✿！

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