热火朝天的外卖大战✿◈✿✿ღ，持续不断地贡献着热搜✿◈✿✿ღ。7月15日最新出现的热搜✿◈✿✿ღ，包括但不限于✿◈✿✿ღ：#奶茶店称外卖大战1天利润仅400元#✿◈✿✿ღ、#外卖大战第一批受害者出现了#✿◈✿✿ღ、#商家称被平台经理私自报名外卖大战#✿◈✿✿ღ。

　　刘京京指出✿◈✿✿ღ：百亿补贴开战✿◈✿✿ღ，最受伤的其实是商家✿◈✿✿ღ。顾客享受到的各种满减✿◈✿✿ღ、补贴✿◈✿✿ღ，每10元✿◈✿✿ღ，平台只出3元✿◈✿✿ღ，商家要补7元✿◈✿✿ღ，大头都是商家出的✿◈✿✿ღ。

　　她说✿◈✿✿ღ，餐饮外卖订单量的疯狂增长✿◈✿✿ღ，是靠巨额补贴硬生生从堂食抢到了外卖去的✿◈✿✿ღ。“当几亿人都足不出户✿◈✿✿ღ，线上购物✿◈✿✿ღ，吃外卖了✿◈✿✿ღ，街市怎么可能繁荣？哪还有烟火气?”

　　刘京京呼吁平台不应再裹挟商家参与巨额补贴✿◈✿✿ღ，不能迫使商家降低底线✿◈✿✿ღ，那只会劣币驱逐良币美高梅网址✿◈✿✿ღ，导致食品安全风险越来越大✿◈✿✿ღ。同时✿◈✿✿ღ，补贴大战扰乱市场✿◈✿✿ღ，应该被明令限制✿◈✿✿ღ。

　　然而有一种观点却认为✿◈✿✿ღ，商家这是得了便宜还卖惨✿◈✿✿ღ。在平台疯狂的补贴下✿◈✿✿ღ，许多餐饮店连续多日爆单✿◈✿✿ღ，生意比以前不知道要好了多少✿◈✿✿ღ，如果真像商家说的这么惨✿◈✿✿ღ，那他何不关了外卖✿◈✿✿ღ，不参与平台的补贴大战？现在这样子✿◈✿✿ღ，明显就是他们不愿意舍弃平台的流量今日刚开传奇✿◈✿✿ღ，“既要又要”✿◈✿✿ღ。

　　这种理中客的声音其实压根不值得反驳✿◈✿✿ღ，不过它却很有市场今日刚开传奇✿◈✿✿ღ，很能蛊惑一部分旁观者✿◈✿✿ღ。那么美高梅网址✿◈✿✿ღ，商家是不是“既要又要”呢？

　　显然不是今日刚开传奇✿◈✿✿ღ。真实情况是✿◈✿✿ღ，不少参与外卖大战的商家✿◈✿✿ღ，都陷入了赔本赚吆喝的境地✿◈✿✿ღ；能够实现薄利多销✿◈✿✿ღ，都已经算是不错的结果了✿◈✿✿ღ。对于商家们而言✿◈✿✿ღ，在外卖大战中✿◈✿✿ღ，付出与收入严重失衡✿◈✿✿ღ。

　　嘉和一品刘京京就直言✿◈✿✿ღ：“商家不参加补贴活动✿◈✿✿ღ，就没有流量✿◈✿✿ღ，顾客看不到你✿◈✿✿ღ，当然就不可能有订单✿◈✿✿ღ。而被迫参加了✿◈✿✿ღ，来的又是赔本赚吆喝的羊毛单✿◈✿✿ღ，员工快累趴了✿◈✿✿ღ，餐厅也快赔干了✿◈✿✿ღ。”

　　持有该观点的人✿◈✿✿ღ，会拿出某权威媒体的评论来加以佐证美高梅网址✿◈✿✿ღ，不过很快有人拿出了该媒体的新评论来反驳他美高梅网址✿◈✿✿ღ。同一家媒体✿◈✿✿ღ，为何在短短几天内观点会发生大转弯✿◈✿✿ღ，这不是本文要讨论的✿◈✿✿ღ。这里要讨论的是✿◈✿✿ღ：外卖大战✿◈✿✿ღ，真的刺激消费了吗？

　　从数据上看✿◈✿✿ღ，外卖日均订单量今年5月是1亿单✿◈✿✿ღ，现在直接翻倍到了2亿单✿◈✿✿ღ，大量平时不吃外卖的人被吸引进来了✿◈✿✿ღ。从这个角度讲✿◈✿✿ღ，消费的确是被刺激到了✿◈✿✿ღ。

　　由于补贴力度极大乃至允许“0元购”✿◈✿✿ღ，于是有大量的奶茶无人认领✿◈✿✿ღ，并且不是一家而是多家奶茶店都存在这种情况✿◈✿✿ღ。原因不难理解✿◈✿✿ღ：没取就没取吧✿◈✿✿ღ，反正没花钱✿◈✿✿ღ，又何必花时间排长队✿◈✿✿ღ，还专门跑一趟呢？

　　一方面是消费体验上的✿◈✿✿ღ。由于门店爆单✿◈✿✿ღ，订单排长队是必然的✿◈✿✿ღ，不管是自己取餐还是骑手送餐✿◈✿✿ღ，所需时间都比平常大大延长✿◈✿✿ღ。一些网友就在社媒上晒出自己的订单轨迹✿◈✿✿ღ，超时一两个小时的比比皆是✿◈✿✿ღ，比如本来订的是午饭✿◈✿✿ღ，等送到时早已过了饭点了✿◈✿✿ღ。

　　另一方面是产品品质上的✿◈✿✿ღ。在爆单情况下✿◈✿✿ღ，不少门店的操作间可以用“混乱”来形容✿◈✿✿ღ，正常的节奏被打乱✿◈✿✿ღ，一切以出餐为目标✿◈✿✿ღ，至于餐品的分量✿◈✿✿ღ、口感如何✿◈✿✿ღ，合不合乎门店（或品牌）的标准今日刚开传奇✿◈✿✿ღ，这时都顾不上了✿◈✿✿ღ。再者✿◈✿✿ღ，“一分钱一分货”是永恒的线元购能买到跟原价一样的品质✿◈✿✿ღ，那是典型的痴心妄想✿◈✿✿ღ。

　　如餐宝典之前的文章所说✿◈✿✿ღ，负面影响在于✿◈✿✿ღ，对商家产品应有的价值✿◈✿✿ღ，消费者会缺乏正确的认知✿◈✿✿ღ，而误把券后价当正常✿◈✿✿ღ。商家正常的价格体系和产品结构会遭受冲击✿◈✿✿ღ，在各项成本的压力下✿◈✿✿ღ，将被逼得偷工减料或以次充好✿◈✿✿ღ，从而消费者也不会吃到什么好东西✿◈✿✿ღ，双方共同实现一种别样的“消费降级”✿◈✿✿ღ。

　　据“晚点”14日报道✿◈✿✿ღ，目前外卖大战的态势是✿◈✿✿ღ，“淘宝不能停✿◈✿✿ღ，美团也不能”✿◈✿✿ღ，“互不信任的双方紧盯着彼此今日刚开传奇✿◈✿✿ღ，对手的每个动作都可能被当成全面战争开始的信号”✿◈✿✿ღ。

　　文中提到的一个细节颇为有趣✿◈✿✿ღ：淘宝闪购没有打算在上周六（7月12日）继续大力补贴冲单✿◈✿✿ღ，只希望维持在之前一周的水平✿◈✿✿ღ；美团也只希望维持1亿单的规模✿◈✿✿ღ，保证压过阿里即可美高梅网址✿◈✿✿ღ。但傍晚✿◈✿✿ღ，

　　✿◈✿✿ღ。为了防止双方差距缩小美高梅网址✿◈✿✿ღ，美团迅速发布了不限量的大额满减券迎战✿◈✿✿ღ，以数千万订单淹没全国的奶茶店✿◈✿✿ღ。当天✿◈✿✿ღ，美团创造了新纪录✿◈✿✿ღ，即时零售订单冲到了1.5亿单✿◈✿✿ღ，其中近1/3发生在其傍晚反击之后✿◈✿✿ღ。借用一位阿里人士的话✿◈✿✿ღ，对于当前的外卖大战✿◈✿✿ღ，任何一家平台如果不持续投入✿◈✿✿ღ，那之前投入的钱就都白花了✿◈✿✿ღ。

　　但实际上美高梅网址✿◈✿✿ღ，像这样狂发补贴✿◈✿✿ღ，各家平台都要承受巨大的财务压力✿◈✿✿ღ。高盛在一篇研报中估测✿◈✿✿ღ，仅6月份所在季度✿◈✿✿ღ，阿里✿◈✿✿ღ、京东和美团三家企业的总投资就达到了250亿元（30亿美元）今日刚开传奇✿◈✿✿ღ。高盛预测✿◈✿✿ღ，在基本情景下✿◈✿✿ღ，未来12个月（2025年7月—2026年6月）✿◈✿✿ღ，阿里和京东的外卖业务将分别亏损410亿元✿◈✿✿ღ、260亿元✿◈✿✿ღ，美团的EBIT（息税前利润）将下降250亿元✿◈✿✿ღ。

　　恐怕只有寄希望于高层级的外力美高梅网址✿◈✿✿ღ，就像遵义那家商会所说的✿◈✿✿ღ，呼吁监管部门积极介入✿◈✿✿ღ，及时整治“内卷式”竞争乱象✿◈✿✿ღ，还餐饮以品质✿◈✿✿ღ，还市场以公平✿◈✿✿ღ，共同守护餐饮业的可持续发展✿◈✿✿ღ。美高梅游戏mgm官网入口✿◈✿✿ღ，美高梅·MGM✿◈✿✿ღ，美高梅游戏手机版官网版下载

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